Twarożek wytwarzany rzemieślniczo. Mleko pochodzi od kóz z naszego gospodarstwa. Twarożek kozi zawiera mniej laktozy niż twarożek z mleka krowiego, dzięki czemu jest on lepiej przyswajany u osób, które cierpią na jej nietolerancję. Ponadto w kozich twarogach znajduje się mniej kazeiny, będącej przyczyną uczulenia, dzięki czemu ich spożywanie nie wywołuje objawów alergii. W 100 g suszonych pomidorów znajduje się około 90–100 mg likopenu. Dla porównania w świeżym pomidorze zawartość likopenu sięga 7–20 mg. Obok przeciwutleniaczy, jakim jest likopen, zawierają także inne związki z grupy karotenoidów, jak β-karoten. Ponadto posiadają wysoką dawkę witaminy C, a także witaminę E, witaminy z grupy B, PP oraz K, ważną w procesach krwiotwórczych. Wśród minerałów króluje potas. Znajdziemy w nich także wapń, żelazo oraz magnez.