Dzwonko z karpia BIO to najbardziej popularna i znana wszystkim postać tej świeżej ryby. Powstaje po przecięciu karpia w poprzek kręgosłupa. Temu zawdzięcza swój charakterystyczny kształt oraz nazwę. Karp w formie dzwonko może być przyrządzany na różne sposoby, choć szczególnie nadaje się do smażenia. Na naszym stole również gości zazwyczaj smażony na maśle klarowanym.