Granat to jedna z najstarszych roślin uprawnych. Jadalną częścią owocu jest osnówka. Ma ona galaretowatą konsystencję i jest bardzo soczysta. Otrzymuje się z niej grenadynę - syrop z owoców granatu, często używany jako składnik koktajli. Nasiona granatu są używane jako przyprawa o nazwie anar dana, zwłaszcza w kuchni indyjskiej i pakistańskiej.