Gęś biała kołudzka-owsiana, wyhodowana w naszym ekologicznym gospodarstwie. W pierwszych tygodniach hodowli odżywiana certyfikowaną, ekologiczną paszą pełnoporcjową, a następnie mieszanką traw i owsem z własnej ekologicznej produkcji. Podczas hodowli posiada pełen dostęp do wybiegu oraz pełen dostęp do stawu. Wszystko to sprawia, że nasza gęś po przyrządzeniu ma niepowtarzalny smak i aromat. Waga produktu szacuje się miedzy 1750 g a 2250 g. Połowa gęsi pokrojona na elementy.